Zutaten
150 g |
Mehl |
2½ dl |
Milch |
2 |
Eier |
½ TL |
Salz |
1 l |
Bouillon |
1 EL |
Kräuter nach Belieben |
Fett zum Braten |
Rezept
Das Mehl mit der Milch glatt rühren und nach und nach die Eier zugeben.
Den Teig zirka zehn Minuten quellen lassen.
In der heissen Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken.
Die Pfannkuchen aufrollen und in dünne Streifen schneiden. Einige Stunden antrocknen lassen, am besten über Nacht.
Die Bouillon in Suppentassen verteilen, die Flädle dazugeben und mit den Kräutern bestreuen.
