Zutaten
1 kg |
Gschwellti |
|---|---|
3-4 |
Cervelats |
500 g |
Raclettekäse gerieben oder in Scheiben |
4 |
Eier |
8 dl |
Milch |
Aromat und Muskatnuss |
Rezept
Die Gschwellti und die Cervelats in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform füllen: Zuerst eine Lage Gschwellti, dann eine Lage Cervelats, eine Lage Käse, 1 Lage Gschwellti. Aus den Eiern und der Milch einen Guss machen. Den Eier-Milch-Guss würzen und über den Auflauf giessen.
Im Ofen bei ca. 200º Celsius rund 3/4 Stunde backen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen. Im Sommer frische Tomaten zum Überbacken auf die Kartoffeln legen. Passt gut zusammen mit einem Salat.
