Zutaten
3⁄4 |
grosse Pfanne gefüllt mit Löwenzahn-Blütenköpfe |
|---|---|
1.5 kg |
Zucker |
500 g |
Zucker |
4 Päckli |
Gelfix |
Rezept
Eine grosse Pfanne 3⁄4 hoch mit Blütenköpfen füllen und Wasser überdecken. Aufkochen. Über Nacht stehen lassen. Saft abgiessen.
Für 3 Liter Saft braucht es 1.5 kg Zucker. Abkühlen lassen. Eine Stunde köcheln lassen. 1⁄2 kg Zucker mit Oetker-Gelfix (1:2) mischen und darunter rühren. Aufkochen und in Gläser abfüllen.
