Les saucisses à griller finissent le plus souvent dans le panier, écrit l'Office fédéral de l'agriculture dans le rapport.
Publié le
L'année dernière, plus de 20 % des produits de viande vendus dans le commerce de détail étaient des saucisses. En termes de ventes, cela correspond à une part de près de 17 %. Les Bratwurst et Cervelat se distinguent en termes de volume. En termes de ventes, cependant, le salami a gagné la course, écrit l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) dans le rapport sur la saucisse récemment publié.
Source: OFAG
Testez vos connaissances en participant à l’Agri Quiz de la Revue UFA. Les questions portent sur l’entretien et l’utilité de réaliser un service hebdomadaire du véhicule, l’origine ou encore les types de pneumatiques du tracteur.
Perspectives pour la production végétale et la production animale en Suisse. Pistes pour se protéger contre la chaleur, la sécheresse ainsi que contre les phénomènes météorologiques extrêmes.
Changement de forme juridique : que signifie-t-il pour l’entreprise et dans quels cas est-il judicieux d’en opérer un ?
Dans notre série de vidéos, différentes personnalités du secteur agricole jettent un regard sur l'avenir de l'agriculture suisse.
Ce que les différentes formes d'unions signifient pour l'exploitation agricole familiale
Comment les exploitations agricoles et les jeunes entreprises profitent mutuellement des modèles commerciaux innovants et quels sont les défis auxquels elles doivent faire face.
Des vétérinaires répondent aux questions sur la santé animale.
Quand la nouvelle génération prend la relève.
Des spécialistes testent différentes machines, comme par exemple des tracteurs et des moissonneuses-batteuses, et présentons les résultats des tests.
Découvrez ici quels mythes sont vrais et lesquels ne le sont pas.
Dans ce dossier, nous mettons l'accent sur des entreprises hors du commun. Elles occupent de nouvelles niches ou relèvent des défis particuliers.
Dans ce dossier, vous saurez tout sur la déliquescence des mamelles et sur la manière de la prévenir et de la traiter.
Dans ce dossier, les agriculteurs apprennent ce qui est important dans la vente directe.
Dans ce dossier, vous trouverez divers articles sur les thèmes des entreprises communes, de l'organisation des entreprises, de la comptabilité, des assurances et des investissements.
En Suisse, les exploitations agricoles sont également touchées par les problèmes de divorce, les paysannes et les paysans ayant tendance à se séparer plus souvent que par le passé.
Production animale
Production animale
Production végétale
Gestion
oct
17
-19
En 2025, PÖTTINGER AG Schweiz vous invite à sa traditionnelle foire d'automne sur son site de Birmenstorf. Du 17 octobre au 19 octobre, toutes les personnes intéressées par la technique agricole pourront s'informer sur les tendances en matière de technique des herbages et des cultures ainsi que sur les nouveautés. Les détails du programme suivront.
