S’agissant de l’utilisation d’aliments composés industriels, plus la quantité par kilo de lait de vache est faible, plus la quantité de lait produite à partir du fourrage de base est importante.
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Une comparaison avec d’autres pays européens montre que la Suisse est très bien placée sur ce plan. Même l’Irlande, qui est connue pour ses étendues herbeuses (et promeut une production basée sur la pâture), utilise nettement plus d’aliments composés que nous. Ces bons résultats prouvent qu’ici, les fourrages de base sont de haute qualité et que les rations offrent un équilibrage optimal avec les aliments composés.
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Production animale
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Production végétale
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