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Production animale

Peser au lieu d’estimer

Dans l’élevage du gros bétail, le moment d’abattage joue un rôle déterminant. Les pesées effectuées à intervalles réguliers permettent d’éviter des erreurs et des déductions: en effet, il arrive même aux personnes au bénéfice d’une grande expérience de se tromper au moment d’estimer le poids réel d’un animal.

Oliver Schmidt et Primin Thalmann, conseillers Toro; 


Nik Eigenmann et Urs Giber, peseurs. 

Oliver Schmidt et Primin Thalmann, conseillers Toro;  Nik Eigenmann et Urs Giber, peseurs. 

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Ancienne stagiaire, UFA-Marketing

UFA-Marketing

Service de pesée

Urs Giger parcourt toute la Suisse orientale au volant de son bus UFA équipé d’une balance. Avec son collègue Nik Eigenmann, ils se répartissent le travail de pesée dans les exploitations Toro.

Urs Giger estime que le service de pesée offre les avantages suivants: «Par rapport à la simple estimation de poids, la pesée offre le grand avantage de fournir des résultats précis. Tous les trois mois, l’éleveur dispose de données actualisées et permettant de suivre l’évolution des accroissements journaliers lors de chaque phase d’engraissement. L’agriculteur est ainsi en mesure de contrôler si tout fonctionne bien et de réagir rapidement au cas où ce ne serait pas le cas.»

Le chef d’exploitation, Dominik Egloff, apprécie le travail réalisé par le service de pesée UFA: «Le service de pesée me permet d’estimer le poids exact de mes animaux. Je sais ainsi où ils en sont et quand ils pourront être abattus. La pesée est aussi l’occasion de les observer. Nous pouvons identifier les animaux malades ou souffrant de problèmes de boiterie et les observer plus attentivement lorsqu’ils sont sur la balance.»

Oliver Schmidt est spécialiste Toro en affouragement sur l’exploitation de Dominik Egloff. A ses yeux, le service de pesée constitue un trait d’union essentiel entre l’agriculteur et le technicien en affouragement: «Les visites régulières et le travail à l’étable permettent d’avoir constamment les animaux sous les yeux. Les problèmes sont abordés directement sur place et les mesures nécessaires sont prises.»

Saisir ses propres résultats de pesée

Les exploitations disposant de leur propre balance et pesant elles-mêmes leurs animaux peuvent désormais enregistrer directement ces résultats au sein du portail. Il est ainsi possible de garantir que les résultats de pesée puissent être intégrés dans l’analyse et que les données en question soient utiles. Les poids peuvent être consignés sur papier et être introduits ultérieurement sur ordinateur. Il est aussi possible de les enregistrer directement par smartphone dans Toro-Mobile. Les conseillers Toro se tiennent volontiers à votre disposition pour vous fournir de plus amples informations et pour vous permettre d’utiliser cette fonction.

Outil de gestion

Les résultats de pesée que les clients reçoivent après chaque pesée les aident à améliorer encore la gestion. Outre les paramètres standards tels les numéros BDTA et la date d’arrivée à l’étable, le tableau de pesée mentionne aussi le poids vif prévu à l’abattage. L’accroissement journalier est mentionné séparément pour chaque animal. La date d’abattage probable des animaux de plus de 300 kg est également calculée. «Les résultats de pesée contiennent également des informations sur les races utilisées. Concernant les accroissements journaliers, ces informations permettent de tirer des conclusions sur la génétique et de répartir les groupes en fonction des performances», précise Oliver Schmidt.

Résultats de pesée en ligne

Le portail client Toro permet aux engraisseurs de disposer de leurs résultats de pesée en ligne. Grâce aux interfaces avec Agate et Anicom, le portail client inclut encore des données supplémentaires. Les engraisseurs ont ainsi accès à de nombreux résultats concernant leurs animaux. Les résultats de pesée se trouvent sous l’onglet «Dépouillements». 

Auteures   Eva Fürst, stagiaire marketing UFA Sarah Hirsbrunner, marketing UFA, 3360 Herzogenbuchsee

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