Chou rouge

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Chou rouge
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Une recette de

Ingrédients

800 g

de chou rouge

2 c.c.

de sel

poivre, bouillon en poudre

1

oignon haché

1 dl

de vin rouge ou de vinaigre balsamique

2

oranges, jus

1

clou de girofle

1

feuille de laurier

1

bâton de cannelle

1-2

pommes râpées

20 g

de beurre

Recette

Pétrissez bien le chou rouge haché à la main avec le sel.

Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez bien et placez dans un moule en verre ou en porcelaine.

Sélectionnez "air chaud + vapeur" dans le four mixte et faites cuire à 120-130 C° pendant 45-50 minutes.

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