Ingrédients
4 |
steaks de porc d’env. 150 g |
|---|---|
sel, poivre, paprika |
|
4 |
tranches de jambon |
4 |
bolets |
300 g |
d’Emmental AOP affiné, râpé |
un peu de ciboulette |
Recette
Assaisonner les steaks de porc avec du sel, du poivre et du paprika, les déposer dans un plat à gratin et les laisser reposer une demi-heure. Recouvrir chaque steak d’une tranche de jambon puis couper les bolets en tranches avant de les répartir sur le jambon. Parsemer les champignons de fromage Emmental râpé. Faire cuire au four
préchauffé à 180° C (chaleur tournante) pendant env. 20 à 25 minutes.
Sortir du four, garnir de ciboulette et servir.
Astuce : il est possible de remplacer les bolets par des chanterelles.
