Zutaten
4 |
Schweinesteaks, je ca. 150 g |
|---|---|
Salz, Pfeffer, Paprika |
|
4 |
Scheiben Schinken |
4 |
Steinpilze |
300 g |
rezenter Emmentaler AOP, gerieben |
etwas Schnittlauch für die Garnitur |
Rezept
Die Schweinesteaks mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in eine Gratinform legen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Steaks mit Schinkenscheiben belegen. Die Steinpilze in Scheiben schneiden und auf den mit Schinken belegten Steaks verteilen. Den geriebenen Emmentaler Käse über die Steinpilze streuen. Im auf 180 °C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 20 – 25 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit Schnittlauch garnieren und servieren.
Gut zu wissen: Statt Steinpilze können auch Eierschwämme verwendet werden.
