Goulasch de bœuf

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Goulasch de bœuf
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Une recette de

Ingrédients

800 g 

de ragoût de boeuf

un peu 

d’huile

poivron

oignon

1 c.s. 

de fécule

2–3 c.s. 

de purée de tomates

sel, poivre, paprika

1 dl 

de vin rouge

un peu 

d’eau

Recette

Rôtir le ragoût. Couper grossièrement le poivron et l’oignon, les ajouter et faire revenir ensemble.

 Ajouter la fécule et la purée de tomate et étuver. Déglacer au vin rouge. Ajouter l’eau. Assaisonner.

 Laisser mijoter env. 2 heures.

Conseil: on peut très bien ajouter des pommes de terre cuites juste avant de servir.

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