Gebrannte Creme

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Rezept von

Zutaten

1.2 l 

Milch

Eier

8 EL 

Zucker

2 EL 

Stärkemehl

1 dl 

heisses Wasser

Rezept

Zucker in eine Pfanne geben und rösten bis es schäumt. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit heissem Wasser ablöschen.

Diesen Zuckersirup aufkochen. Die restlichen Zutaten anrühren, dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.

In eine Schlüssel geben und auskühlen lassen

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