Gemüse-Chips

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Rezept von

Zutaten

Gemüse

Kräuter

Rezept

Gemüsechips: Gemüse rüsten und fein hobeln. direkt ohne Hilfsmittel im Back- oder Dörrofen bei 35 bis 45 Grad schonend trocknen. Gut abkühlen lassen und verschlossen aufbewahren, so bleiben sie schön knusprig. Sorten getrennt aufbewahren damit sich die Aromen nicht vermischen.

Gemüse- Kräutermischung: Zum Aromatisieren von Suppen, Saucen, Reisgerichten und vielem mehr. Getrocknete Gemüse und Kräuter im Cutter oder der Kräutermühle zerkleinern. Gut verschlossen in einem Glas aufbewahren.

Dieses Rezept wurde dir vom Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverband zur Verfügung gestellt.
Mehr Rezepte auf:

www.landfrauen.ch

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