Hackbraten im Blätterteig

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Rezept von

Zutaten

750 g 

Hackfleisch

Gewürz für Fleisch

Salz

Eier

2 dl 

Rahm

4

gekochte, geschälte Kartoffeln

250 g 

geriebener Käse

500 g 

Blätterteig

Eigelb

Rezept

Hackfleisch würzen. Die Eier verklopfen und mit dem Rahm zur Hackfleischmasse geben. Kartoffeln raffeln und mit dem Käse unter das Hackfleisch mischen und gut vermengen.

Den Blätterteig nicht zu dünn auswallen. Fleischmasse in die Mitte legen und den Teig darüber zusammenschlagen. Dieses Päckchen mit der Naht nach unten auf das Backblech legen.

Mit einer Gabel einstechen und mit gesalzenem Eigelb bestreichen.

Backzeit ca. 40 Minuten bei 200 ° C.

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