Kaninchen-Rollbraten

Bewertung

Kaninchen-Rollbraten
  • Derzeit 0 von 5 Sternen.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Sie haben bereits diese Seite bewertet, sie können nur eine Stimme abgeben!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Rezept von

Zutaten

½ 

Kaninchen

Schinkentranchen

500 g 

Kalbsbrät

ca. 6 

Rüebli

Cornichons

Gesteckte Zwiebel, Gewürz

Rezept

Kaninchen ausbeineln. Das rechteckige Fleischstück der Breite nach halbierten. Mit Schinkentranchen die Mitte des Fleischstückes belegen. Zwei Rüebli und die Cornichon mit dem Zwiebelhacker sehr fein verkleinern und mit der Brätmasse vermischen. Die Brätmasse in der Mitte auf die Schinkentranchen verteilen. Schinken links und rechts einklappen. Kaninchenfleisch zu einem Rollbraten formen. Mit Bratschnur binden. Marinieren mit Senf und Gewürzen.

Zusammen mit einer gesteckten Zwiebel und Rüeblistengel in einen Bratschlauch legen. Backen bei 180° Celsius, 1 bis 1½ Stunde.

Eine Sauce separat zubereiten. Den Bratenfonds beifügen.

Häufig gesucht

Häufig gesucht:

Das könnte Ihnen auch schmecken

Apfel-Zitronen-Törtchen

 

Apfel-Zitronen-Törtchen

Süsses Kräuterpesto

 

Süsses Kräuterpesto

Kalbsbraten an Rotweinrahm mit getrockneten Tomaten

 

Kalbsbraten an Rotweinrahm mit getrockneten Tomaten

Kräutermousse

 

Kräutermousse

Kräuterbrot mit Speck

 

Kräuterbrot mit Speck

Brätpastete

 

Brätpastete

Schmorhähnchen mit Honig und Zitrone

 

Schmorhähnchen mit Honig und Zitrone

Zimtparfait mit Meringueschweif und warmen Zwetschgen

 

Zimtparfait mit Meringueschweif und warmen Zwetschgen

Leserangebote

Leserangebote

bestellen Sie jetzt eines unserer exklusiven Leserangebote.

Diese Website verwendet Cookies.

Einige dieser Cookies sind unerlässlich, während andere uns helfen, Ihr Nutzererlebnis zu verbessern, indem sie uns Einblicke in die Nutzung der Website geben.

Ausführlichere Informationen über die von uns verwendeten Cookies finden Sie in unserer Datenschutzrichtlinie.

Einstellungen anpassen