Kartoffel-Cervelat-Auflauf

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Zutaten

1 kg 

Gschwellti

3-4 

Cervelats

500 g 

Raclettekäse gerieben oder in Scheiben

Eier

8 dl 

Milch

Aromat und Muskatnuss

Rezept

Die Gschwellti und die Cervelats in Scheiben schneiden. 
Eine Auflaufform füllen: Zuerst eine Lage Gschwellti, dann eine Lage Cervelats, eine Lage Käse, 1 Lage Gschwellti. Aus den Eiern und der Milch einen Guss machen. Den Eier-Milch-Guss würzen und über den Auflauf giessen. 
Im Ofen bei ca. 200º Celsius rund 3/4 Stunde backen. 

Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen. Im Sommer frische Tomaten zum Überbacken auf die Kartoffeln legen. Passt gut zusammen mit einem Salat.

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