Zitronenschnitten

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Rezept von

Zutaten

Biskuit

475 g 

Mehl

450 g 

Zucker

Päckli Vanillezucker

Eier

375 g 

Butter, flüssig

Zitronen (Saft, Schale)

1½ 

Päckli Backpulver

 Guss

200 g 

Puderzucker

4 EL 

Zitronensaft

Rezept

Alle Zutaten miteinander verrühren, aber das Backpulver wirklich erst am Schluss darunterrühren.

Den Teig auf ein grosses, mit Backfolie belegtes Kuchenblech streichen. Backen bei 200 Grad, 15 – 20 Minuten.

Den Guss auf den erkalteten Kuchen verstreichen und den Kuchen in Rautenstücke teilen (zuerst längs gerade schneiden, dann diagonal).

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