Zutaten
750 g |
Äpfel geraffelt |
|---|---|
250 g |
Zucker |
300 g |
Feigen |
500 g |
Ruchmehl |
1 Prise |
Salz |
250 g |
Sultaninen |
1½ Päckli |
Backpulver |
2 Msp. |
Birnenbrotgewürz |
1TL |
Zimt |
1 EL |
Kakaopulver |
1 Glas |
Thurgados (oder Calvados) |
Rezept
Die fein geraffelten Äpfel zusammen mit den Feigen, Sultaninen und dem Zucker am Vorabend in Apfelschnaps (z.B. Thurgados oder Calvados) einlegen.
Anderntags alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf der zweituntersten Rille bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
