Zutaten
500 g |
Weissmehl |
3 dl |
Milch |
60 g |
Butter |
1/2 |
Hefewürfel |
50 g |
Zucker |
etwas |
Salz, Hagelzucker, Milch zum Bestreichen |
Rezept
Die Butter schmelzen. Milch dazugeben, dann die Hefe in der lauwarmen Masse auflösen. Alle trockenen Zutaten in einer grossen Schüssel mischen. Das Buttergemisch hinzufügen und dann zu einem luftigen Teig kneten. Etwa eine Stunde aufgehen lassen. Zuerst mit etwas Teig eine grosse Kugel formen, auf das Backblech legen und danach ein paar kleiner Kugeln rundherum anordnen. In einer Kugel einen König verstecken. Mit etwas Milch oder einem Ei bestreichen und Hagelzucker darüberstreuen. Bei 200° C eine halbe Stunde backen.
