Zutaten
8 Personen
500 g |
Qimiq |
|---|---|
180 g |
Zucker |
250 g |
Magerquark |
250 g |
Joghurt nature |
1.5 dl |
Himbeerlikör |
350 g-400 g |
gefrorene Sommerbeeren |
300 g |
verschiedene frische Beeren, wie Himbeeren, |
|
Johannisbeeren, Heidelbeeren Melissenblätter |
Rezept
Qimiq bei Zimmertemperatur in der Küchenmaschine oder in einer grossen Schüssel aufschlagen. Restliche Zutaten beigeben und weiterrühren. Die angetauten Sommerhimbeeren kräftig untermischen, so dass die Beeren zerfallen.
Fertig stellen: Die Hälfte der frischen Beeren in eine grosse Schüssel oder in Portionengläser geben. Die Crème darauf verteilen und mit Klarsichtfolie zugedeckt kühl stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen frischen Beeren und Melissenblättern garnieren.
