Fondue Vacherin fribourgeois

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Rezept von

Zutaten

1 kg 

Vacherin fribourgeois

4 Glas 

Wasser

1 EL 

Maizena

Pfeffer

2-3 

Sorten Vacherin
(wenig gereifter bis rezenter)

Rezept

Das Wasser erhitzen und bei sehr geringer Hitze den Vacherin Fribourgeois einrühren.

Die Hitze soll so sein, dass man noch die Hand unter das Caquelon halten kann.

Damit das Rechaud nicht heiss wird, eine Kerze verwenden.

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