Kartoffel-Cervela-Gratin

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Rezept von

Zutaten

800 g

mehlig kochende Kartoffeln

3

Cervelats

2

Rüebli

3 dl

Rahm

1 dl

Milch

1 EL

Maizena

¾ TL

Salz

wenig

wenig Pfeffer

Rezept

Die Kartoffeln längs in zirka 2 mm und die Rüebli in zirka 1 mm dicke Scheiben hobeln. Cervelats in dünne Scheiben schneiden.

Die Hälfte der Kartoffeln in eine ausgefettete Auflaufform geben, die Cervelat- und Rüeblischeiben darauf verteilen, dann die restlichen Kartoffeln darauf verteilen. Alle Zutaten für den Guss gut verrühren und über den Gratin giessen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens auf 200° für 50 bis 60 Minuten gratinieren.

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