Zutaten
450 g |
Hackfleisch vom Rind |
|---|---|
1 |
Ei |
2 EL |
Basilikum |
Knoblauch |
|
Majoran, Thymian oder Sellerieblätter |
|
schwarzer Pfeffer fein |
|
1⁄2 TL |
Salz |
1 |
fein geraffeltes Rüebli |
1 |
gehackte Zwiebel |
2 EL |
Butter |
1⁄4 Tasse |
Paniermehl |
Rezept
Fleisch, Ei, Rüebli, Kräuter, Salz, Pfeffer miteinander vermengen. Zwiebel mit Butter braten und zur Mischung geben. Paniermehl hinzufügen damit die Masse zusammenhält.
Zu abgeflachten Kugeln formen und auf Holzkohle oder Grill braten.
