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Zitronencreme

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Rezept von

Zutaten

4 Blatt 

Gelantine

4 

Eigelb

60 g 

Zucker

1 

Zitrone (Schale und Saft)

Rezept

Gelantine einweichen und auflösen. Eigelb, Zucker und Zitrone schaumig rühren.

Eiweiss und Rahm steif schlagen und sorgfältig unter die Masse ziehen.

Die Gelantine zuletzt daruntermischen.

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