La station d’essais Flux d’éléments nutritifs a présenté les analyses finales de son premier grand projet partiel. Selon Agroscope, tous les flux entrants et sortants d’éléments nutritifs ont été mesurés et comptabilisés sur plusieurs années dans les exploitations participantes. L’objectif est de mieux identifier où l’azote et le phosphore sont utilisés, mais aussi où des pertes peuvent apparaître à l’échelle de l’exploitation.
Mesurer les quantités plutôt que les estimer
Pour la pratique, la qualité du relevé des données est centrale. D’après Agroscope, les teneurs en éléments nutritifs mesurées dans les aliments pour animaux et les engrais de ferme concordent bien avec les valeurs de référence. Les principales incertitudes concernent en revanche le relevé des quantités, par exemple lorsque le poids ou le nombre de balles de foin ou d’ensilage est estimé. Ces écarts influencent les résultats du bilan et doivent être pris en compte lors de leur interprétation.
Un simple hydromètre a mesuré de manière satisfaisante la matière sèche du lisier.
Différentes méthodes d’évaluation de la qualité des engrais de ferme ont également été testées. Un spectromètre proche infrarouge utilisé pour analyser le lisier n’a pas donné de résultats probants en conditions pratiques, en raison de divergences trop importantes par rapport aux valeurs de laboratoire. Un simple hydromètre a en revanche permis de mesurer de manière satisfaisante la teneur en matière sèche du lisier.
Dans la prochaine phase du projet, les données relevées serviront à identifier et à évaluer des mesures visant à réduire les pertes d’azote et de phosphore à l’échelle de l’exploitation.
Fiches techniques sur les cycles d’éléments nutritifs
Agroscope met en ligne une série de fiches techniques régulièrement complétée et actualisée sur l’optimisation des cycles d’azote et de phosphore. Ces fiches classent les différentes mesures par thèmes et présentent brièvement leurs avantages, leurs inconvénients, les conflits d’objectifs ainsi que les aspects économiques. Elles portent notamment sur la fertilisation, les grandes cultures et cultures fourragères, les sols, les animaux de rente, l’utilisation des sols et les cultures spéciales.
sg
