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Betriebsführung

So viele Menschen ernährt ein Landwirtschaftsbetrieb

Die Effizienzsteigerungen in der Landwirtschaft in den letzten Jahrzehnten sind beachtlich. Heute ernährt ein Schweizer Landwirtschaftsbetrieb im Schnitt doppelt so viele Menschen wie vor 30 Jahren. Die Anzahl ernährter Personen stieg jedoch nur bis 2014 kontinuierlich an. Eine mögliche Ursache der nachfolgenden Stagnation ist die zunehmende Extensivierung der Landwirtschaft.

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(Quelle: Agrostat)

Publiziert am

Redaktor UFA-Revue

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