Tüchtige Arbeitskräfte sind rar und schnell wieder weg. Die Baubranche als härteste Konkurrenz macht obendrein die Suche nach Saisonniers zur Herkulesaufgabe.
Was für die Personalsuche zutrifft, stimmt bezüglich Anstellungsdauer höchstens für den Einzelbetrieb. Das zeigen nun statistische Zahlen von Agroscope. Die Forschungsanstalt stützt sich dabei auf die Aussagen von 555 Betriebsleitenden von Gemüse-, Obst- und Weinbaubetrieben, die im Frühling 2023 Auskunft über 918 Angestellte gaben. «Wie sich zeigte, arbeiten die familienfremden Arbeitskräfte der Befragten im Durchschnitt seit sieben Jahren auf den jeweiligen Betrieben, wobei Festangestellte im Mittel rund anderthalb Jahre länger als saisonale Arbeitskräfte angestellt sind», sagt Stefan Mann von der Forschungsgruppe Sozialökonomie.
Um herauszufinden, was in der Landwirtschaft zu langfristigen, erfolgreichen Beschäftigungsverhältnissen führt, wurden zusätzlich Daten der Schweizer Arbeitskräftebefragung (SAKE) der Jahre 2015 bis 2020 genutzt. Dabei zeigt sich gemäss Mann, dass neben einem ihren Fähigkeiten entsprechenden Lohn auch Flexibilität gut ankommt: «Die Arbeitszeit frei einzuteilen, verlängert die Verweildauer auf dem Betrieb signifikant.» Insgesamt begünstige ein guter Ausgleich zwischen den Interessen von Arbeitgebern und Arbeitnehmern nachhaltige Beschäftigungsverhältnisse.
