Lebensmittel aus nachhaltiger Produktion werden immer beliebter. Damit einhergehend konnten Produzentenorganisationen wie Bio Suisse (Knospe) und IP-Suisse (Marienkäfer) ihre Angebote gemeinsam mit den Detailhändlern schrittweise erweitern. IP-Suisse strebt die Marktführerschaft im mittleren Preissegment an. Dabei werden IP-Suisse -Labelprodukte so positioniert, dass sie den Konsumentinnen und Konsumenten Mehrwert bieten und erschwinglich sind.
Mit der Lancierung von IP-Suisse -Pastmilch und IP-Suisse-Past-Rahm (unter der Coop Eigenmarke Qualité & Prix) können nun zusätzlich jährlich über 32 Mio. kg nachhaltigere Milch produziert und verkauft werden. Das ist gut für die Bauernfamilien, die pro Kilo IP-Suisse -Milch einen Preisbonus von fünf Rappen erhalten. Der neue Absatzkanal schafft für die Milchproduzenten zusätzliche Wertschöpfung von jährlich 1.6 Mio. Fr. und stärkt die Beziehung zwischen Produzenten, Detailhändler und Konsumenten. Das ist gut für die Tiere, denn die Anforderungen an die Produktion sehen unter anderem die sojafreie Fütterung, Teilnahme am RAUS Programm und regelmässigen Weidegang sowie die Fütterung mit Heu und Gras, betriebseigenes Wiesenfutter und den reduzierter Kraftfuttereinsatz vor. Ausserdem werden im Punkteprogramm zur IP-Suisse -Milch unter anderem die artgerechte Haltung, Herdengesundheit und Lebensdauer der Kuhherde systematisch und langfristig gefördert. Zusätzlich gehört zur IP-Suisse -Labelproduktion die Einhaltung von Biodiversitätsanforderungen.
Die Lancierung der IP-SUISSE-Pastmilch bei Coop ist aus zwei Gründen relevant: Bisher führte Coop keine Produkte mit dem Marienkäfer. Zweitens können mit der Lancierung bei Coop nun mehr Bauernfamilien die steigende Nachfrage nach nachhaltigen Milchprodukten bedienen. Das IP-Suisse-Wiesenmilch-Programm besteht seit 2011 bei weiteren Detailhändlern.
Quelle: IP-Suisse
