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Nutztiere

Effiziente Schweinezucht in der Schweiz

Die Effizienz in der Ferkelproduktion ist in den letzten knapp 30 Jahren stark gestiegen. Obwohl es deutlich weniger Mutterschweine gibt, lag die produzierte Schweinefleischmenge 1996 wie auch im Jahr 2023 bei rund 220 000 t. Ein Resultat vieler Verbesserungen in der Genetik, Haltung und Gesundheit, durch die sich die pro Mutterschwein (mit ihren Nachkommen) produzierte Menge an Schlachtgewicht (SG) stark erhöht hat. All dies wurde bei laufend strengeren Anforderungen in den Bereichen Gesundheit und Nachhaltigkeit erreicht.

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(Grafik: UFA-Revue)

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Redaktorin, UFA-Revue

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